Il piacere della cucina, dove ricette deliziose, trucchi culinari e cultura gastronomica si incontrano. Scopri come trasformare ogni pasto in un’esperienza.
Alla scoperta dei superfood dalle miracolose virtù anti-age. Questi quattro “frutti rossi” sono tra i rimedi più efficaci contro i radicali liberi e per una vita sana. Quella delle bacche antiossidanti sembra essere “la moda” del momento tra gli appassionati del vivere sano. Ovunque, infatti, nelle...
Non c’è dubbio che la pizza sia il piatto più amato in Italia e non solo! Pochi e semplici ingredienti la compongono e noi vi raccontiamo quando è nata, come festeggiarla, curiosità e i segreti per una base perfetta. Perché festeggiarla proprio oggi? È un’idea nata per la prima volta nel 2017 dai...
Un menù di Capodanno completo ed elegante che saprà soddisfare i palati più esigenti. Andiamo incontro al 2025 portando in tavola un pasto ricco di sapori in collaborazione con Eva Cucina Antipasto: Tortino di patate e polpo Tortino di patate e polpo. ©Shutterstock INGREDIENTI PER 3 persone: • 1 kg...
Immancabili sulla tavola delle Feste sono i dessert, perché mettono tutti d’accordo. Ma non solo pandoro e panettone, ecco 4 idee alternative per rendere più appetitoso il menù di Natale e deliziare il palato di tutti. Pandoro con crema di mascarpone Pandoro con crema di mascarpone ©...
Lo chef pasticcere Ernst Knam, giudice di Bake Off, ci svela i segreti dei dolci per le feste
In dialetto veneto “incàlmo” vuol dire innesto, pratica diffusa nel mondo del vino e nell’agricoltura in generale, che consiste nell’innestare, appunto, una nuova varietà, una nuova vita in una pianta che ha già una sua storia. Ecco. Incàlmo vuole essere proprio questo: la nuova linfa che un...
Non limitatevi a gustarli come semplice contorno: nei primi piatti danno il meglio di sé Questi ortaggi rappresentano un ingrediente molto importante per la nostra alimentazione in quanto sono ricchi di sostanze nutritive, vediamo quali: • sono un alimento a basso contenuto calorico, apportano solo...
Celle sul Rigo gemma medievale Avere la possibilità di entrare in una cartolina. È questo che accade quando si cammina per le stradine acciottolate di Celle sul Rigo, piccola gemma medievale incastonata nella pittoresca Val di Chiana e frazione del comune di San Casciano dei Bagni. Non solo...
